对于厨电市场来说，2018年第一季度的成绩单并不能说令人满意，而其中又以烟灶市场为甚。据中怡康线下监测数据显示，2018年第一季度传统吸油烟机、燃气灶的线下零售额同比分别为-10.3%和-6.7%。另一方面，人们寄予厚望的线上市场也没带来足够的流量，即使第一季度中经历了春季家装季和315促销，但并未带来明显好转。

值得注意的是，线上市场增速进一步放缓，以烟灶为例，线上市场零售额增速为23.4%、27.9%，增速下降到30%以内；其中，从第7周到11周烟灶产品均出现了连续5周的市场负增长，这一现象值得业内人士思考。

那么，为什么会出现市场下行？业内人士分析认为，无论是宏观经济的承压、房地产市场的严厉调控以及销售节点错位等因素，都对此产生了影响。在整体市场增速放缓的情况下，烟灶市场将进入深度结构调整阶段。从市场的负增长中，不能看出用户对于烟灶产品的整体需求也在降低。然而虽然需求走低，市场中依然有空间可以继续挖掘。

有业内专家指出，对于当今的烟灶市场而言，厂商进行结构调整，主要可以分为两个方向。第一个方向，是进一步开发三四级市场。众所周知，一二级市场的消费需求已经被逐步满足，市场容量也趋于饱和，反观三四线市场的需求才刚刚被带动，而这里的用户往往对于产品的升级需求也很旺盛，有着很大的市场潜力，这需要厂商多多调研，了解这些用户的需求，更好地开发这片蓝海。

第二个方向，则是高端化转型。为什么一二级市场需求在逐步走低？在一定程度上，这和产品和需求之间的脱节存在联系。由于生活水平的提高，用户对于产品也提出了越来越多的需求，而这一点在一二级市场中体现的最为明显。为了更好的满足用户的需求，厂商也应该继续对产品进行升级和创新，来为用户带来更好的产品体验，从而进一步引导品质消费。

那么，哪些品牌将推动这两个方向的转型？从2018年第一季度品牌占有率的数据来看，老板和方太品牌明显更具实力，也很可能成为市场转型的领导品牌。当然，在即将到来的转型阶段中，局部价格战也将在所难免，能够在产品转型和创新中反应更具迅速的品牌，也将获得更强的优势。