酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，清爽可口又有益健康，因此很受人们的喜爱。

烹饪酸辣土豆丝的方法有很多种，下面百姓私家菜小编就为大家介绍如何运用微波炉制作酸辣土豆丝这道家常菜。

烹饪道具—松下NN-DS591M微波炉

首先小编要为大家介绍下我们所要用到这款微波炉的哪些功能，这款微波炉有高火、中高火、中火、中低火、解冻、低火6档火力可供用户选择，用户可以根据烹饪食物的不同选择相应的火力进行烹饪，我们烹饪这道只需要运用高火即可。

正面图

操作界面

我们在操作面板上选择微波火力选择高火按键，然后在旋转时间按钮选择相应时间即可。下面我们就一起来制作这道家常菜吧。

烹饪所有材料：

原料：土豆丝、葱花（A）：油、花椒、姜丝、干辣椒   （B）：盐、糖、白醋

烹饪所要用的用料

烹饪过程：

第一步：在合适的微波安全容器内放入（A）用料，选用<高火>爆香2分钟，无需加盖。

爆香所要用的时间

我们选择这款微波炉操作界面上的微波火力选择好火力，然后选择时间按钮选择时间2分钟，最后按开始即可。

第二步：放入土豆丝及（B）用料搅拌均匀，选择<高火>烹煮5分钟，中途搅拌一次。

烹饪所用时间

我们选择这款微波炉操作界面上的微波火力选择好火力，然后选择时间按钮选择时间5分钟，最后按开始即可，在烹饪一半时间后搅拌一次，再按开始键继续烹饪。

小贴士：

1、土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。

2、醋选择普通米醋即可，没有必要非用白醋。要早加，可以使土豆丝不绵软。

3、加糖可起到提鲜润色的作用，使炒出菜的色泽更鲜艳。

第三步：出炉后装盘，撒上葱花即可。

酸辣土豆丝是一道开胃下饭的家常菜而运用微波炉制作这道菜具有一大优势就是用户只需要按照步骤把用料和菜放到微波炉中设定好时间就可以静等美味菜肴出炉了，用户不用时刻在旁边看守着，使用方便操作更简单。