面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。

面条我们在家一般都是用水煮来吃，要不就是很多人都喜欢吃的炒面，下面小编就大家推荐一道用微波炉制作的福建炒面，现在我们就一起去看看笔者是如何运用微波炉制作福建炒面吧。

福建炒面的起源是在20世纪的2、30年代，在文献记载中，来自中国福建安溪的王金莲在1927年南下马来亚，在吉隆坡的唐人街--茨厂街落脚，便在附近设摊摆卖家乡面食。最初以煮面为主，后来因为适应东南亚热带气候不得不改良，加入了一些大地鱼和黑酱油粉增添香味和色泽，并且大胆的把面汤汁收干闷炒成浓稠半湿且乌黑的面食，同时也将南洋特产刺激辛辣的参巴巴拉盏辣椒酱，这也是现在炒福建面的原始版本。