由于夏季的到来，天气变得渐渐炎热。我想很多家庭都会把几乎所用的食物放在自家的冰箱里，这样一来，冰箱内的食物如何放置，将直接影响到食物的保鲜效果。今天，小编就把冰箱内食物的放置规则简单的介绍给大家，希望能够对大家在冰箱内食物的摆放有所帮助。

1、冷藏室：新鲜食物

冷藏室的温度一般在0~10℃之间，湿度相对来说也比较高，所以一般短期内就需要食用的食物应该放在冷藏室内，例如新鲜的水果或蔬菜，牛奶、调料、熟食等。

2、肉类软冷冻

变温室温度一般在10℃～-12℃之间，而某些具有宽幅智能变温功能的冰箱基本上可以实现全温变温，用户可在冷藏、0℃保鲜、软冷冻区、深度冷冻之间进行设定。比如设置在-7℃（即软冷冻状态），就适合鱼类、肉类的储存，无需化冻，口感也很好。在0℃保鲜时，适合保存一些药材或者化妆品之类的贵重物品。

3、需要长期保存的食物

冷冻室的平均温度一般在-18℃以下，温度非常低。因此，像海鲜、贝类等一些不会立即吃到的食物，一般都可以放在这里。像冰激凌、雪糕等等一些冷品，当然也应该放在这里。

小编想要告诉大家的是，将食物分类放置之后，冰箱内食物的放置工作并没有到此结束。对于不同的食物，在具体保存时，还有一些事项应该注意，列举如下：

1、叶菜类——需双层吸湿

叶菜类食物买回来之后，不要立即清洗，应该先清除掉腐烂部位，然后用报纸、白纸包裹好，装入塑料袋里。这是因为纸类乐意吸收蔬菜上面的湿气，而塑料袋则能够隔绝掉外部的水气，双重保护令营养的流失速度减缓。

2、铁制罐头开封后，换瓶装防变味

铁制罐头开封之后，应该更换器皿，以防止食物氧化变质；酱料、豆瓣酱开封后也应该放在冰箱内冷藏，选用玻璃保鲜盒是一个不错的选择。

3、标注日期，控管食物一目了然

如果怕忘记食物的保质期，可先将原外包装下的品名、保存日期减下来，与食物放在一起，这样就能够随时查看食物的保质期。

4、自制冰箱食物清单，相同食材不购买

在冰箱内取放食物尽量一次完成，以此来减少开关冰箱的次数，这样就能够节省电费，还可以延长冰箱的使用寿命。