自从7月1日起号称“史上最严垃圾分类新规”的《上海市生活垃圾管理条例》正式实施，垃圾分类就成为了上海人民的头等话题，而环卫大爷大妈们的参与，更让不少人每天都要接受“你是什么垃圾”的灵魂拷问。

原来，为了新规的普及，许多环卫工作者和居委会大妈都需要在垃圾桶旁监督丢垃圾的过程，并对垃圾的分类进行盘问和指导——这段时间，上海人民听得最多的问题恐怕就是“你是什么垃圾？是干垃圾、湿垃圾还是可回收垃圾？”

而在严格的垃圾分类新规下，很多之前随手一扔的垃圾都现了原形，成为烫手的山芋，比如非常火爆的珍珠奶茶饮料，就被粉尘了三个部分，珍珠是湿垃圾，杯盖是可回收垃圾，杯子是有害垃圾，于是奶茶就变成了要分成三次扔的麻烦垃圾。

同病相怜的还有厨余垃圾。不少经常喜欢点外卖的家庭里，经常有着和一次性餐具混在一起的剩菜剩饭，但由于需要分类的缘故，还要吧一次性餐具和剩菜剩饭分开，就算是家里自己开火，也要要注意不能把剩菜剩饭和其他垃圾混在一起，为日常生活增加了不少难度，无怪乎一些送餐平台都新增了“代仍垃圾”的新服务。

不少玩具商也看到了商机，推出了以“垃圾分类”为主题的游戏和玩具，狠狠地蹭了一波热度，也人能在垃圾分类带来的纷扰之中还能会心一笑。

然而上海的垃圾分类只是一个开始。住建部提出，全国将有46个重点城市，到2020年底要基本建成垃圾分类处理系统。也就是说，这些城市都要参与到垃圾分类管理的行动中，而人们也都要经受的起关于垃圾分类的的灵魂拷问，这些都将不再是上海市的专利。

此时上海市（拟人化）的心情可能是这样的。

作为住建部指定的重点城市，各个城市都很快推出了相应的政策和设施。比如北京市就在一些垃圾分类示范街区设置了智能垃圾柜，前来扔垃圾的居民扔垃圾前得先“刷脸”，系统识别后自动打开分类投放口，并根据所投垃圾为投放人进行积分。由于这个投放方式非常的智能和方便，所以受到了不少居民的好评。

不过总有些懒得下楼和分类的人，想出了一些歪门邪道来逃避扔垃圾：比如一些人，用破壁料理机把果皮果肉类的垃圾打成糊状垃圾，通过下水道排出去，这确实算是一种解决方法。

而从这个不是办法的办法身上，也能够看出，垃圾分类为家电行业带来了一定的机遇。既然垃圾分类可以成为外卖送餐行业和游戏玩具行业的风口，那么为什么不能成为家电行业的风口？

据笔者所知，在家电行业，的确有着厨余垃圾处理器这样能够在用户家中处理垃圾的产品，但是由于国人生活习惯以及垃圾分类制度不够健全的因素，这一产品并未被广泛认知。不过，随着“史上最严垃圾分类政策”的实施，厨余垃圾处理器的重要性或将进一步凸显。

据不完全统计，2018年中国厨余垃圾处理器市场年零售量约为30万台。但在2019年的6.18购物节，厨余垃圾处理器在大促开场一小时之后就一骑绝尘，成为最大黑马产品，而其中上海人民也是出了不少力。

苏宁数据显示，6月18日，厨余垃圾处理器1小时内销量同比激增1433%;而在京东平台，半小时内，其销售额达到去年的3.5倍，上海买走了全国12%的厨余垃圾处理器。

由此可见，消费者们已经开始注意到了厨余垃圾处理器的功能，并开始将其加入到家居电器的重点选择中来。而厂商方面的反应又是如何呢？

通过采访得知，目前主流厨电厂商，对于厨余垃圾处理器的态度目前还不够明朗。由于厨余垃圾处理器在美国是通用产品，但在中国市场缺乏土壤，因此在引进的过程，往往是作为水槽式洗碗机的一部分，或者是配套设施来引进，没有当做一个独立的产品。但在垃圾分类的大势所趋之下，相信很多厂商都将会加以重视，对厨余垃圾处理器这项产品进行重点开发。

当然，厨余垃圾处理器在中国的普及有着一定的门槛：首先，这项产品是通过对厨余垃圾的研磨而进行处理，必然会发出一定的噪音，而在居家环境中发出噪音势必会产生扰民问题，因此厂商需要将噪音控制在合理范围；其次，西方国家的厨房通常拥有较大空间，而排水口的直径相较国内的尺寸可能会更大，这样处理垃圾就更不容易堵塞，因此国内厂商在制造和研发厨余垃圾处理器的时候，要充分注意到国内居住环境的一些限制和调节；最后，中国人的日常饮食在成分和烹饪方法上存在一些区别（比如更加油腻一些），因此厨余垃圾处理器的处理效果也可能会有所偏差，需要厂商对国内具体情况加以改良。

对此有行业专家指出：垃圾分类是利国利民的一件大事，需要全体国民的理解和对待，更需要的是人们以正确的方式参与其中。除了认真履行垃圾分类之外，还可以安装厨余垃圾处理器，来妥善解决家中的厨余垃圾，但切记要通过正规渠道和正规厂商来获取相关产品资讯。