过去十年，国内厨电行业经历了高速增长期，市场销售额从2005年的164亿元增长至2014年的492亿元，2015年，市场预计继续增长，增幅预计在8.1%，达到532亿元。可以说中国厨电市场份额巨大，而厨电产品中又以油烟机市场的扩张最为稳健。2014年我国吸油烟机市场零售额达到290亿元，同比增长10.2%，市场增速好于大家电市场。2015年上半年度整个厨电市场略有增长。截止6月30日，中怡康测算数据显示，整个上半年油烟机市场零售额达到了165亿元，同比增长了9.3%，零售量达到了722万台，同比增长了2.3%。

在油烟机市场保持较快增长的同时，油烟机的产品结构也在进一步调整，最明显的趋势是向“高大上”发展，高端化和智能化趋势越来越明显。奥维云网数据显示，从价格来看，今年一季度价格3500元以上的油烟机产品市场零售量份额同比增长6.7%，高价位销量的增长，体现出家电消费者消费观念的转变。随着消费人群的不断年轻化，新一代85、90后消费主力军对于产品的选择不再只是过去所追求的物美价廉，而是正逐渐转变为对产品品质、品牌口碑、外观款式、使用舒适度等多方面的要求。在高端产品中，智能正成为不少企业提升产品附加值的切入口。

2015年9月16日，作为中国厨电领军企业之一的华帝在广州四季酒店召开了隆重的新品发布会，在发布的一系列新品中，最具颠覆意义的新产品非J688AZE即魔镜烟机莫属。首创智能语音控制、首创不沾油纳米自洁系统、首次采用整屏滑动设计，三个行业首创注定了此款产品意义的不凡。正像其产品所宣传的，魔镜，呼风唤语，为解放双手而生。它是华帝基于用户体验，将产品做到极致追求的体现；它也是粤系厨电领军企业华帝在市场激烈竞争时期的重要武器。下面就让我们来彻底了解一番这三个首创的价值。

智能与伪智能

一直以来，人类在追求高科技、智能化的道路上矢志不渝，如今“智能化”已经成为家居未来发展的必然趋势。据《中国智能家居市场专题研究报告2015》显示，中国智能家居市场规模在2016年将出现明显增长。到2018年，智能家居市场规模将达到1800亿元人民币。而目前智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱市场零售额的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%和1.2%，智能厨卫产品的总体渗透率还不到0.5%，而且主要还集中在可链接线上APP等较为简单的功能上。庞大的市场利益、空缺的市场技术，结果自然是吸引了众多家电厂商蜂拥而来。那么，究竟什么才是真正的智能？不如我们从如今已经诞生的所谓“智能”产品来看一看。

2015年，某友商发布了新一代搭载智能系统的吸油烟机，此番发布的新一代烟机配备了7英寸高清触摸屏，四核1.3G处理器，精度可以与ipad air相媲美，wifi、蓝牙、3G更是一步到位。同样，另一友商也推出了智能油烟机，不能免俗地仍然未能跳出触屏操作的模板。只要带有一个处理器芯片的就是“智能”吗？功能越多越智能吗，还是技术越复杂越智能？恐怕都不是，一味地把智能厨电搞得太复杂反而会失去智能的本真。我们不如还原一下厨房情景，试问，有多少人能够手忙脚乱满手油烟的同时有心情去操作触摸屏与油烟机来场“嗨皮”的人机互动？显然，智能厨电不能过于强调做加法，集各种功能于一体，而是要适当地做减法。

在9月16日新品发布会上，华帝便提出了这样一个概念：“人性化智能”，华帝认为真正的智能应该是用简单的方法，解决复杂问题。他们试图做这样一个减法：在烹饪过程中面对油烟时我们有没有更好的解决方式，比如能动口的时候，尽量不动手。而魔镜烟机便是这样一个存在，他通过搭载全新的语音系统，用动口的方式来解放消费者的双手。只要你呼唤“你好，小智”，一个简单的语音指令，魔镜便可以自动达到你想要的风量。

除了单机的智能演示，华帝在现场还演示了对整套厨电产品的语音操控，这套产品就是搭载了Windows Cortana的华帝New Classic语音系列。这套产品是在华帝与微软合作下开发出来的，它现场显示的强大的语音识别能力已经足以震撼全场。据悉，华帝语音系列产品，语音识别依托的是Windows  Cortana语音云解释，解决了用户语音内容变化多端，不易识别的缺点，能实现与产品会话、互联网信息查询的功能，操作灵活，使得产品更具人性化。而且它还具有学习功能，能根据对话中用户意图不断完善用户操作的识别。

不仅如此魔镜所使用的智能温感技术可以针对当前使用需求自动调节风量，它能够通过检测油烟温度和环境温度差，自动调节风档。

诚然，智能厨电设备需要掌握一定的度，它不应该是为了智能而智能，而是应该为了用户方便生活，为用户提供更好的生活环境而智能，所以没有必要将一个产品“武装”成“乱炖”，然后以最智能的产品自居。虽然与人类所理想的真正意义上的智能相比，我们还远远不够，但是不可否认，华帝产品所迈出的进步具有里程碑式的意义。

蒸汽洗到自清洁

一直以来，烟机的清理问题都是用户的一大使用痛点，很多消费者必然都有过找师傅上门清洗的经历，也深感清洗的麻烦。众所周知，烟机内部最需要清洗的就是风轮，在日积月累的烟熏油浸中，风轮被一层厚厚的油渍包裹住，会导致除烟效率下降、噪音变大、烟机寿命下降等问题。虽然行业内也有一些烟机具有清洗功能，但似乎并没有彻底解决用户的痛点。

技术创新的本质一定是基于用户价值的创造，而华帝始终把“用户体验”作为技术创新唯一的标准。因此早从2006年起，华帝就在为用户解决清洗的苦恼做着努力，2006年，华帝联合清华大学，推出了行业内第一款自动洗烟机，此后在烟机清洗领域一直保持在行业前列，而此次的魔镜烟机更是带来了另一个革命性的清洗技术：不沾油纳米自洁系统。

纳米科技是尖端科技，却早就存在身旁。最常见的就是莲花表面的出污泥而不染的特性。莲花表面的细致结构和粗糙度大小都在纳米尺度的范围内，所以不易吸附污泥灰尘。这种莲花表面纳米化结构，自我清洁的物理现象，就被称作莲花效应。人类对于纳米技术的应用也十分广泛，纳米材料和技术也正向新材料、微电子、计算机、医学、航天航空、环境、能源、生物技术和农业等诸多领域渗透。华帝此次在厨电行业内所首先尝试的纳米涂层技术是从英国SYSMEK（希森美克）公司引进，正是纳米材料在金属上的创新应用。使用这种纳米涂层在油烟机、灶具、水槽、厨柜、台面等等油烟接触面施工后，不仅具有超强的疏水、疏油和防污效果，同时还具有耐磨、抗腐蚀的特性。此次发布的魔镜烟机便是此项技术的最佳代表，它经过华帝工程师的不断实验，6次迭代，最终自清洁指数能达到91%。

华帝股份总工程师易洪斌表示，纳米涂层技术的应用，对于整个厨卫行业来说具有重大的进步意义，这项技术从源头上抑制了油污的形成。尤其对于爱爆炒的中国家庭而言，这项技术将彻底改变以往人们对厨房藏污纳垢的印象，真正做到清洁厨房、健康厨房。

高颜值与“低”内涵

都说这是一个看脸的时代，虽然这样说来有些贬义的成分，但是不可否认的是，人的确是一个“好色”动物，对于美的追求与欣赏也从未停止过。人们对于高颜值的东西有着莫名的偏好，不论是人还是物。这样说来，华帝此次推出的魔镜烟机便是这样一台有着高颜值的产品。“它采用了我们引以为傲的设计，在行业内，我们第一个采用了整屏滑动的设计，这是第一次将滑屏概念引进厨房。”华帝副总裁何伟坚在发布会上自豪地说。一整块黑色钢化玻璃面板、精拉丝不锈钢机身，从观感来说，魔镜的确有高颜值资本。

不过，采用整屏滑动的设计仅仅是为了美观吗？NO！据了解，得益于整屏滑动设计，此款魔镜烟机创造出史上最靠近油烟的进风口，相比一般翻版烟机近了约20公分。据实验证明，风口离油烟每靠近10公分，吸烟效果提升一倍!也就是说，相较于传统烟机，魔镜的吸烟效率提升了约2倍！原来高颜值的背后还有如此“低”进风口的内涵。 22m³/min 超强风量、油脂分离度达85%、常态气味降低度达95%，如此硬的实力，它还需要靠脸吃饭吗？