在普通人的印象里，电饭煲算是比拼硬件的行业，近年来各大电饭煲厂商纷纷推出以IH(电磁感应加热)技术为卖点的产品，更是让饭煲行业在硬件比拼之上的战火越烧越旺。但是在业内人士看来，当全行业都聚焦在硬件技术，大谈IH的时候，其实大部分制造商都陆续进入了一个瓶颈。

光靠硬件竞争，其实没太大意义

发布会现场

5月18日，美的在广州太古仓码头发布了焖香鼎釜匠心系列电饭煲。这款产品有两个型号FZ4001和FZ4002，分别售价2599元和1999元。据介绍，该款饭煲除了顶级的硬件配置之外，还搭载国内遥遥领先的饭煲软件系统“匠心系统”，含有千种以上的烹饪程序，对应中国千差万别的米种、气候及饮食习惯等条件，均有相应烹煮程序设计。

焖香鼎釜匠心系列电饭煲正式亮相

发布会上，美的生活电器国内营销总经理任勇提到，美的2015年4月去日本东京发布了中国饭煲代表作品。“但如今到了2016年，美的回到中国发布电饭煲新作时，依旧要思考如何给消费者提供更好的产品。“电饭煲的硬件，我们跟日韩最顶尖电饭煲的硬件已经相当了，而且在沸腾技术和焖香方面还申请了国际的专利。硬件本身来说其实已经达到了一个并肩的境界，如果还持续地去比拼硬件，其实只是很片面的。”

“善解米意”，才是未来竞争的核心所在

一个顶级饭煲，一定要“善解米意”，除了顶级的硬件配置，让饭煲煮出适应全国各地不同类型大米、地域、饮食习惯等多样化需求的好米饭更为重要，简而言之就是“硬件比肩国际，软件更懂中国”。把饭煮熟很容易，把饭煮好并不是想象的那么简单。在幅员辽阔的中国，只有能够精准定位到每种米饭特性，配适米饭烹饪曲线，才能做出更符合中国各地特性的好米饭，满足用户需求。

用“硬件+软件+生态”的组合，让饭煲更懂米意

据了解，为了研发更懂程序，工程师们花了十多年时间，收集、分析、研究透全国的大米，制作成为大米地图，通过11万次的测试最终成型。之后，又带着搭载了该款软件系统的饭煲在全国各地进行极限测试，验证匠心系统是否可以轻松应对地域多样性、米种多样性、气压不稳定等挑战，验证它是否“更懂中国饭”。

智能焖香六部曲

软件只是整个米饭智慧版图的一部分，围绕一碗好米饭可以做的事情，甚至超越我们的想象。为了达到顶级标准，美的甚至做起了跨界投资。发布会上，任勇透露“好米、好水、好饭煲”才是应有的米饭生态。为此，美的投资了互联网生态公司牛米网，接下来，并会逐步扩大更多的生态圈伙伴，一起为用户优选和配送好米，并为美的用户提供全球最好的食材和煮食资讯，这将引导国人对米饭外观、口感、营养等各方面提出更高要求。

一碗好米饭的情怀

从硬件到软件，到构建“米、水、饭煲”的米饭生态系统，以匠心电饭煲为代表的国内饭煲产业已不再是当年的制造能力比拼，智能化、适配性的趋势日益明显。据美的阐述，这还远远不是尽头，他们下一步的规划是：“把智能化与适配性作为接下来的两个发展方向。其中，深入智能化是为上千种大米匹配千种烹饪程序;而提升适配性则是要实现中国煲更懂世界饭。”