中国人爱吃，但家庭主妇一般不爱下厨。因为中国人主要的烹饪方式“炒”都会产生大量熏人的油烟，人体吸入会引起“油烟病”，医学上称为“油烟综合症”。每年中国由于室内空气污染造成的死亡有11万人口，而厨房油烟是室内空气污染的主要组成部分。油烟的危害引起全社会的广泛关注。

令人兴奋的是，格兰仕最新研制的“易煎控”煎烤盘能实现无明火，无油烟烹饪。小编决定利用UOVO微波炉和“易煎控”煎烤盘进行实测，试一下能否颠覆传统，烹饪一道“爆炒猪肉粒”。

据了解，格兰仕最新研制的“易煎控”可实现炒菜功能。其采用特殊金属材质，突破了传统的金属器皿不能在微波炉使用的限制。其设计相当精妙，煎烤盘底盘采用吸微波的特殊金属，上盖采用不锈钢完全屏蔽微波，能让你随心选择煎和烤不同烹饪方式。

对于大家都关心的煎烤盘材质问题，“易煎控”采用食品级材质，上盖采用安全卫生的不锈钢材质，盘腔表面特有食品级不粘涂层，确保炒菜效果和清洁方便，让你爆炒各种美味无后顾之忧。

菜名：爆炒猪肉粒

材料：格兰仕UOVO圆形微波炉一台、煎烤盘一个、猪肉150克、鸡蛋一只。

辅料：酱油 3茶匙、番茄酱60克、蚝油 1茶匙、盐 1小勺、糖1茶匙，生粉2茶匙、油2大勺、葱少许、芝麻和姜适量。

做法：

1.猪肉切成0.5cm左右的方粒，葱切葱花，姜切片，备用；

2.肉丁放入容器，加入1茶匙生抽，1茶匙生粉，1小勺盐，半个鸡蛋清，抓匀，腌制10分钟左右；

3.煎烤盘加油预热1分30秒，倒入肉丁和姜烹调2分钟至变色，然后翻炒，继续烹调1分30秒；

4.将番茄酱、生抽和糖混合至调料酱，加入肉粒中翻炒，烹调1分30秒 ，最后，将1茶匙生粉加水和成水淀粉，淋入肉中勾芡，洒上葱花，烹调30秒完成。装盘时撒上芝麻即可。

测试感受：微波炉炒菜彻底解决了传统明火烹饪的烟熏火燎的缺点，烹饪全程没有油烟味。而且烹饪速度更快捷、更干净、更节能。小编试了一下这道爆炒猪肉粒，比平时明火炒制口感更好。本次测试彻底颠覆了传统的炒菜方式，便捷健康，值得推广。