京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。京酱肉丝这道家常菜营养美味，老少皆宜，我们都知道猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

京酱肉丝这道常见的家常菜我们一般都是用铁锅烹炒，要不停的翻炒，笔者今天就为大家推荐一种新的烹饪方式，可以轻松简单不用不停翻炒的新烹炒方式，可以用微波炉来烹炒京酱肉丝这道菜，如何操作呢？下面百姓家电网小编就为大家讲解。

首选我们要选用烹炒的工具，笔者今天选用的微波炉是松下NN-DS591M微波炉，这款微波炉具有6种微波火力设定，用户可以根据食材选择相应的火力进行烹炒，使用简单操作方便，可以快速的为用户烹炒出美味家常菜，省心又省力。下面我们就开始我们实践之旅吧。

材料：

里脊肉250g、葱丝200g、油2T、（A）酱油、水各1T、淀粉12g、酒1t、（B）甜面酱2T、酒1t、糖10g、味精少许。（1t=1茶匙=5ml、1T=1汤匙=15ml）

制作方法：

第一步：把肉切丝用（A）用料腌泡20分钟，把葱丝铺到盘子上。

第二步：选择适合的微波炉安全容器，加入油、肉丝及（B）用料搅拌均匀，选择微波炉<高火>烹煮5分钟，中搅拌一次。

第三步：趁热取出烹煮好的肉丝倒入葱丝上一盘新鲜美味的京酱肉丝就出炉了。

文后小结：笔者为大家推荐用微波炉制作这道家常菜，既省时省力成本又低，用户在家可以尝试采用这种新的烹饪方式进行烹炒。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，用户可以在以“燥”为主气的秋季多食用。

温馨小贴士：

1、甜面酱和酱油都有咸味，不用加盐了。如果口较重，再根据口味加少许盐。

2、在使用这款微波炉的前一定要在水槽中加满水。