近日,光明牛奶身陷“活蛆门”,很多网友评论很恶心,说以后都不会再喝光明奶了,这一事件让光明牛奶的口碑直线下降,股价大跌,给光明乳业带来很大影响,不少网友也说以后还是不喝鲜奶了,想起这件事就很恶心,其实正确使用冰箱储存鲜奶,是不会出现活蛆的,下面看看编者给大家介绍一下冰箱如何储存鲜奶。
(1)购到鲜牛奶后,应该立刻放置在阴凉的地方,最好是立刻放到冰箱里;
(2)不要让牛奶暴晒在阳光下,日光、灯光均会破坏牛奶的数种维生素,同时也会使其丧失芳香;
(3)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱;
(4)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免其他气味串入牛奶里;
(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
(6)大包装牛奶开启后应放置于5℃以下的冰箱中储存。牛奶经过高温灭菌,微生物被杀死,不存在内污染,可以存放较长时间。但是包装开启后存放过程中,外界微生物的侵入会引起产品变质。为防止外来污染,开启后的牛奶应在冰箱内冷藏,并于3天内饮用完毕。