中秋将至，大家纷纷开始选购月饼。小编提醒大家还是要尽量选购自己熟悉的品牌月饼。而且今年月饼的保质期普遍都有缩短。大家选购时，带包装的月饼一定要看好生产日期和保质期，同时要留意产品原料和食品添加剂，如果添加剂不明最好还是不要购买，以免危害健康。如果要购买散装月饼，尽量购买自己熟悉的老字号品牌，而且新鲜的散装月饼，块型一般大小都很均匀，周正饱满，散发一种特有的香味。使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，往往会有难闻的意味，而且劣质月饼不仅皮馅坚韧，没有酥松感，口味也不佳，甚至某些月饼还会出现苦涩的味道。

软馅月饼含水分较多，所以保存期限较短，一般只能保存7至10天，硬馅月饼则可保存1个月左右。如果气温超过30摄氏度，存放不宜超过7天。

一般来说，月饼因皮软、水分多、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，这样有利于保持月饼的水分，不会大大降低口感。食前一小时取出，同时月饼要轻拿轻放。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。在食用月饼时，最好佐以清茶，一则可解油腻、助消化；二则细嚼慢咽，可增味助兴。

此外，月饼不宜过量食用。特别是糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者以及消化性溃疡患者等，更要注意食用量，不可贪吃。