营养丰富、美味爽口的酸奶，是难得的美容保健佳品。它富含大量的乳酸菌及有益于人体健康的活性乳酸菌，长期饮用可令您充满活力，魅力释放。

酸奶的营养价值主要取决于乳酸菌的含量，但是乳酸菌的含量会随着储运时间有所减少，酸奶的营养价值则所剩无几。所以，真正“新鲜出炉”的酸奶富含更高的营养价值，对您的健康也更有益处。

下面小编简单向大家介绍了一下制作酸奶的方法，希望对大家有用。

1.消毒，刚买回来的酸奶机，一般经过出厂和进卖场，经过了很多程序，不能直接使用，因为上面会附着很多的细菌，买回来后，要先用洗涤剂清洗，再用开水烫一下内部的容器，这样才能使用，但是主要不要将整机投入水中。

2.如果以酸奶源制作的话，酸奶源是指纯酸奶或者乳酸菌，那就要以1：10或1：6的比例兑入添加，注意要掌握好量，以免影响制作效果，这些酸奶或益生菌不能够多次使用，建议智能循环用2-3次。

3.加入酸奶之前，可以先放一些糖，进行短时间的发酵，然后可以加入一些水果的碎粒，例如香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样口感会更加好，让你品尝不同口味的酸奶。

4.通电加热，这才是很重要的一步，要掌握好时间，把时间尽量控制在8小时左右，因为时间过长，酸奶的口感会很酸，看到新鲜的牛奶有凝结的现象就算是做好了，冷藏后饮用，口感会更好。

今天小编简单向大家介绍了一下制作酸奶的方法，希望对大家有用。