油烟号称健康的“隐形杀手”，不仅有害呼吸健康，而且还能伤害到皮肤和头发，而噪声污染更是造成多种神经和心血管疾病的罪魁祸首。即便电视广告上天天都在叫卖什么“不会产生油烟的锅”，但它也还不能完全取代抽油烟机。但是目前市场的抽油烟不仅款式多样，而且品牌也是鱼龙混杂，导购们都把自己家的产品吹嘘的天花乱坠，消费者很难选择。

目前就“不沾油”抽油烟机上市的品种来看，按表面涂层物质不一样，可分为3种类型：一种表面喷涂的是环氧物质，用手触摸感觉有粘性，就容易沾油；另一种表面涂层为含氟物质，也会少量沾油；还有一种是采用赛氟龙涂层，不仅手感好，也不沾油。但是，一般情况下，仅仅凭手感挑选，也不一定可靠。清费者怎样选购有良好性能的“不沾油”抽油烟机呢？这里介绍一种简单有效的方法，就是用家庭必备的菜油来临别“不沾油性能的优势。决定要购买时，用一个小玻璃瓶盛装少许菜油带去。在抽油烟机外壳表面滴上几滴菜油，然后将其倾斜，如果发现菜油成露珠状向下滚动并且不留下油痕的，就证明是性能良好的“不沾油”抽没烟机，可以放心地购买。要是只见菜油成线状往下流淌的，并在涂层表面留下十分明显的油痕，是性能较差的环氧物质喷涂的产品。若是观察到菜油流淌痕迹不显眼的，则是含氟涂层的，其不沾油性能居中。 

当然，消费者要用菜油鉴别时，首先应该证得商家的同意，完毕后要把油迹用纸擦拭干净，以免引起不必要的麻烦叫纠纷。