现在进入夏天了，要把食品进行速冻处理，这样能保鲜和保存的时间更长，不易变质。具体方法是将温度控制器的档位调到连续运行档或最高制冷档，使电冰箱的压缩机连续运行几小时，待食品全部冻结后再将温度控制器的档位调回原先档位。

夏天蔬菜大多要放入冷藏室保存，之前应先去除不食用部分以减少占用空间并且节约电能，为了减少水分挥发、蔬菜和水果都应放入果菜盒或装入食品袋。

夏天很多人都喜欢买很多冷饮放在冰箱里，但是用冷冻室冷藏冷饮时候，应将冷冻室清洗干净，否则会使冷饮染上异味。还有就是有些人喜欢制作冰块，需要注意的是冰盒内的水不宜盛得过满，以免溢出后将冰盒冻结在内壁上，导致不容易清洁。

最后需要注意的是冷藏室内存放食品时，要留出一定间隙，不要塞得太满，以保证冷气在箱内的循环流动，有利于箱温的下降和温度的均匀，还可以达到省电的效果。