每逢过节休息的时候，很多朋友都会觉得自家的冰箱不够用了！亲朋好友相聚，家中很多剩余的食物被储备在冰箱中，使得顿顿饭菜有剩余，而过节的时候又不希望吃剩饭，想的都是在节后再“打扫”干净。这是把冰箱当做食物保险箱来用。
不知到的是，冰箱塞得过满，会导致冰箱内温度不均，影响食物保质。同时，很多致病微生物也能在冰箱内的低温环境下存活，如果保存方法不当，食用这些食品易引发肠道类疾病。
解决办法是，在用冰箱保存食物时一定要生熟分开，防止相互影响，滋生细菌。冰箱内最好不要放置剩菜剩饭，即使放置也要用保鲜膜包好，防止串味并给冰箱内造成污染，为细菌滋生创造条件。放置冰箱内时间较长的食品要及时处理掉，来为家里的冰箱彻底“瘦身”，千万不要因为一时疏忽，为饮食安全埋下隐患，让冰箱病缠上身。
