一般来说，电热水器主要有储水式和即热式两大类。储水式中又分为水箱式、出口敞开式和封闭式三种，水箱式电热水器保温性能差，已经逐渐被淘汰。出口敞开式电热水器内胆与外壳有保温层，通过自来水的压力连续进出水，内胆不承受压力，专供于淋浴。封闭式电热水器内胆材质较厚，可承受较大的压力，能供应多处用水，甚至构成一个家庭热水供应系统。

即热式电热水器即开即热，节时省电（不用保温）；不需储水，体积上小巧多了。但一般要求功率在5－6kw以上，苛刻的用电环境成为其进入普通家庭的瓶颈之一。

需要购买电热水器的家庭，首先要了解本楼本户卫生间电源配置情况，查看有无安全接地装置，地线、插座等是否合格、适用。

在挑选的时候，容量的选择主要考虑家庭人口和热水用量等因素。一般额定容积为30～40升电热水器，适合３～４人连续沐浴使用；40～50升电热水器适合４～５人连续沐浴使用；70～90升电热水器适合５～６人连续沐浴使用。

购买电热水器要选择装有定时切换开关、用微型电脑控制的全自动的“傻瓜机”还要装有水电分离的陶瓷发电体，以确保水和电的完全隔绝。漏电保护器要高度灵敏，能在≥10mＡ的微小漏电情况下自动切断电源。现在市场上有一种自动进水、自动通断电、自动加热和保温，并有自动过热保护功能的新产品值得关注。

其次是确保内胆长期使用不漏水。电热水器内胆主要有不锈钢和普通钢加搪瓷二种。不锈钢内胆对焊接工艺要求较高，焊缝常会成为功亏一篑的“蚁穴”。搪瓷内胆的制造工艺大有讲究，直接影响到电热水器的使用寿命。现在领先的是A.O.史密斯拥有专利的金圭特炉内胆，在美国曾创造了一台热水器使用52年的奇迹，可谓久经考验。

再次要选用加厚的优质不锈钢板材料制作的热水器。其保温材料为进口的聚氨脂。一般来说电热水器的元器件易老化，随着结垢的增加，腐蚀的扩大，漏电的危险性就会增加，效率也会大大降低。高档热水器的加热棒是24K镀金的，或使用“金圭特护系统”，选购时最好能“解剖”开来，眼见为实。电热水器还要有防干烧、防超温、防超压装置，高档的还有漏电保护和无水自动断开以及断电指示功能，以免机器受到意外的损伤。