随着生活水平的提高,微波炉已经逐渐成为家庭中的必需品,但是,在享受微波炉带来的便利时,你是否知道哪些食物是不能用微波炉的呢?
1带壳的食物 放入前需将壳刺破,以免引起爆裂;罐头或其他密封状食品,开封前忌用微波炉加热.,如鸡蛋等。
2质量细密的块状食物 这类食物在放入前应用筷子戳出孔洞,防止爆裂,如地瓜,土豆等。
3本身干燥或已经风干的食物 用微波加热会加剧其本身的硬度。
4半生不熟的食品 半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不微波加热升温速度快,可能还来不及杀灭全部细菌就已经达到了较高温度,造成已熟的错觉,食用后影响健康.
5再冷冻经微波炉解冻过的肉类 肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
6油炸食品 因为高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
7用普通塑料容器装的食品 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
8用金属器皿装的食物 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
9用封闭容器装的食物 因为加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。