在之前的燃气灶市场中，消费者大多看重清洁、火力、安全等产品属性，综合起来，往往对火力偏小的燃气灶产品更为青睐，而忽略了大火力品类的燃气灶。

然而随着人们对生活、美食的要求不断提高，人们也开始看重燃气灶的火力大小，能够爆炒，烹饪更多菜肴的大火力燃气灶开始走入人们的视线。

其实在很多年前，大火力燃气灶就已经出现在市面上，但由于种种原因并没有发展起来。在2015年及以前，大火力燃气灶线下零售额占比基本保持在5%左右，没有太大的起伏波动。但在2015年之后，大火力燃气灶迎来了发展的机遇。

中怡康线下零售监测数据显示，2015年大火力燃气灶市场在销品牌数量为70个，而这一数据到2018年提升至了141个，整个市场参与品牌在四年时间内提升了一倍，这一细分市场零售额份额也由2015年的5%提升至2018年的18.6%。

到了2019年，大火力燃气灶依然走红，线下零售额份额提升至了26.1%，超过四分之一。由于市场表现较为突出，国内厨卫行业主力品牌老板和方太，也将目光投向了大火力燃气灶。

从目前市场来看，老板和方太都大力推动4.5KW的大火力燃气灶产品，这使得该品类市场再次快速提升，零售额比重提升至14.1%，超过5.0KW份额近5%。同时，从品牌内部结构看，几乎所有的TOP10主销品牌的大火力占比都在提升，以新进入的方太为例，其大火力比重已经达到15.7%。

对此有行业专家分析认为：大火力燃气灶能够带来更好的火力，能够帮助人们烹饪更加丰富的菜肴，因此在燃气灶产品中愈发受到欢迎，而这一趋势出现之后，主力品牌也加入其中推波助澜，为大火力燃气灶品类的发展提供强大助力。在可预见的未来市场中，大火力燃气灶市场或将风云再起。